Ingredientes

  • 400 g de carne molida
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de perejil, picado fino
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de pimiento rojo, picado fino
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 huevos, fritos
  • 2 tomates, en rodajas
  • 1 taza de hojas de lechuga
  • 2 paltas, peladas y laminadas
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 4 panes de hamburguesa

Preparación

  • 1En un bol mezclar la carne molida, huevo, perejil, pimiento rojo y pan rallado, amasar bien hasta integrar; sazonar con sal y pimienta. Dar forma a las hamburguesas.
  • 2En un sartén calentar el aceite de oliva y cocer las hamburguesas, dos minutos por lado o hasta que estén cocidas. Reservar al calor.
  • 3Abrir los panes de hamburguesa untar la mostaza en grano, poner las hojas de lechuga, el tomate, la hamburguesa, las rodajas de palta y encima terminar con el huevo frito. Tapar con el pan y servir

Datos de la receta

  • Grado de dificultad: medio
  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Porciones: para 4 personas.

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